नई दिल्ली :  1 रुपए में इडली इस जमाने में क्या ये मुमकिन है....पर 1 रुपये इडली बेचती है ये दादी अम्मा....  महज 1 रुपये.... जी हां सिर्फ 1 रुपये में प्यार से परोसी जाने वाली ये इडली... अगर खानी है तो दादी अम्मा के पास आ जाइए.... आपको बता दें...सुबह के 6 बजते ही सांभर की खुशबू के बीच घर के दरवाजे खुलते हैं और ग्राहक लाइन लगाकर बैठ जाते हैं.... बरगद के पत्ते पर गरमागरम इडली सांभर का आनंद लेते हैं वो भी सिर्फ एक रुपए में हैं.....

तमिलनाडु के वड़िवेलम्पलयम गांव की इस दुकान को संभाल रही हैं कमलाथल.... उम्र 80 साल है और एक इडली की कीमत है 1 रुपए.....कमलाथल आज भी अपनी उम्र की दूसरी महिलाओं से फिट हैं और जीवन का लक्ष्य लोगों को सस्ता और भरपेट भोजन उपलब्ध कराना है...80 साल की कमलाथल की सुबह सूरज उगने से पहले हो जाती है..... नहाने के बाद बेटे के साथ फार्म की ओर चल देती हैं...

यहां सब्जियां, नारियल, नमक और चटनी के लिए मसाले रखे हैं.... काम की शुरुआत सब्जियों के काटने से होती है जिसका इस्तेमाल सांभर बनाने में किया जाता है.... सांभर चूल्हे पर चढ़ाने के बाद कमलाथल चटनी तैयार करती हैं.....इटली बनाने के लिए सामग्री को एक दिन पहले ही तैयार करती हैं.... सुबह 6 बजते ही ग्राहकों के लिए घर के दरवाजे खुलते हैं...

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छप्पर के नीचे ग्राहक बैठकर एक रुपए में इडली-सांभर और चटनी का स्वाद चखते हैं.... यहां आने वाले ज्यादातर ग्राहक ऐसे हैं जो रोजाना आते हैं...सिर्फ गांव ही नहीं आसपास के लोग भी इडली का स्वाद चखने कमलाथाल की रसोई में आते हैं. उनका कहना है कि सबसे खास बात है गर्मागर्म इडली को कमलाथाल जिस प्रेम से परोसती हैं, उसकी कहीं मिसाल नहीं मिलेगी.

                                            कानपुर से ऋषभ कांत छाबड़ा